Salade fraîcheur à l'italienne
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
Ingrédients / pour 1 personnes
2 poignées de roquette
6 tomates cerises
1 petit morceau de ricotta
6 copeaux de tomates séchées
copeaux de parmesan
quelques feuilles de basilic
gros sel du moulin au basilic
poivre vert
Pour la vinaigrette :
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde
1 filet de jus de citron
PRÉPARATION Salade fraîcheur à l'italienne
1 Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
2 Disposez les feuilles de roquette dans un saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Coupez les tomates en 2 et mettez-les sur la salade, ainsi que les tomates séchées, les morceaux de ricotta, le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic. Salez et servez.
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